Meilleur barbecue à gaz 2026 : comparatif extérieur (4 modèles vérifiés)

Le Char-Broil Gas2Coal 2.0 440 répond à un vrai dilemme d’amateur de grillades : faut-il choisir entre la simplicité du gaz et le goût du charbon ? Ici, on n’a pas à trancher. En semaine, on allume les brûleurs au gaz d’une pression sur le bouton pour un repas rapide ; le week-end, on bascule sur le plateau à charbon breveté pour retrouver ce parfum fumé que le gaz ne donne pas. Ce plateau a un autre mérite : il répartit la chaleur et limite les flambées, ce qui évite de carboniser les aliments. Avec ses quatre brûleurs, il offre de la surface pour recevoir sans se retrouver à cuire en plusieurs fournées. Les grilles en fonte revêtues de porcelaine encaissent bien la chaleur, résistent à la rouille et se nettoient plus facilement que de la fonte nue. Le thermomètre intégré au couvercle permet de garder un œil sur la température sans soulever le capot. C’est le modèle le plus cher qu’on ait retenu et il est encombrant, mais pour qui veut un seul barbecue capable de tout faire, la polyvalence vaut le supplément.

Le Gas2Coal 330 reprend la bonne idée hybride de Char-Broil dans un format 3 brûleurs plus compact et un peu moins cher que le 440. Le principe reste le même et il fonctionne bien : on passe du gaz au charbon en moins de 60 secondes, sans outil, en glissant le plateau à charbon breveté. Ce plateau assure une chaleur uniforme et réduit les flambées, ce qui aide à ne pas transformer les saucisses en charbon. Les trois brûleurs en acier inoxydable montent en température rapidement et le brûleur latéral rend service pour préparer une sauce ou garder un plat au chaud. Les grilles en fonte solide emmagasinent bien la chaleur pour de belles marques de cuisson. L’allumage électrique évite les allumettes et le thermomètre intégré au couvercle permet de suivre la cuisson à couvert. Par rapport au 440, on perd un brûleur et un peu de surface, donc il conviendra mieux à une famille qu’à de grandes réceptions. Et comme tout barbecue à charbon, le mode braise demande un nettoyage plus soigné. Pour profiter de l’hybride sans viser le plus grand modèle, c’est un choix équilibré.

Landmann, c'est la marque allemande que peu de gens connaissent mais que les passionnés de barbecue citent régulièrement. Le Triton PTS 4.1 est l'exemple parfait : un barbecue bien pensé, avec des fonctionnalités qu'on ne trouve habituellement que sur les modèles à 700 € et plus.

Quatre brûleurs principaux plus un brûleur arrière pour la rôtisserie — c'est le grand argument. On a fait tourner un poulet de 2 kg à la broche pendant 1h20 : cuisson uniforme, peau croustillante, jus conservé. La rôtisserie, c'est le niveau au-dessus du barbecue classique, et l'avoir intégrée à ce prix est une vraie surprise.

Le thermomètre de couvercle est précis (on a vérifié avec une sonde externe) et évite d'ouvrir le capot inutilement pendant les cuissons longues. Les grilles en fonte émaillée font leur travail : jolies striures, bonne retention de chaleur, faciles à nettoyer avec une brosse après utilisation.

Le bémol principal : le montage. On a mis 2h45 la première fois, avec la notice en allemand (la version française était peu claire). Et le SAV Landmann est moins réactif que Weber ou Campingaz. Mais une fois monté et en route, le résultat est au niveau du Weber — avec la rôtisserie en plus, au même prix (449,99 € relevés pour les deux).