Résultats pour "blanchiment"

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Congeler les légumes du jardin pour garder vitamines et goût [Facile]

Congelez vos légumes du jardin en préservant vitamines et goût grâce au blanchiment. Guide complet légume par légume pour une congélation réussie toute l'année.

7 min

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Cuisine

Garder la couleur vive des légumes verts à la cuisson [Facile]

Conservez la belle couleur verte des légumes à la cuisson avec les techniques professionnelles. Blanchiment, choc thermique et cuisson al dente pour des légumes appétissants.

6 min

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