Comment faire du compost en appartement

30 % de nos poubelles sont des déchets organiques compostables. Même en appartement, vous pouvez les transformer en engrais naturel grâce au lombricomposteur ou au bokashi.

Option 1 : Le lombricomposteur

Principe

Des vers de terre (Eisenia fetida) digèrent vos déchets de cuisine et produisent un compost riche appelé lombricompost. Le tout sans odeur si bien géré.

L'installation

• Achetez un lombricomposteur à plateaux superposés (60 à 100 euros) ou fabriquez-le avec des bacs en plastique
• Ajoutez un lit de carton et de papier journal humidifié
• Introduisez 500 g de vers (environ 15 euros en ligne)
• Placez dans un endroit à temperature stable (15-25°C) : cuisine, cellier, balcon ombragé

Que mettre dedans

• Épluchures de fruits et légumes
• Marc de café et sachets de thé (sans agrafe)
• Coquilles d'oeufs écrasées
• Carton non imprimé déchiré en petits morceaux
• Pain rassis

Ce qu'il ne faut pas mettre

• Viande et poisson (odeurs, mouches)
• Produits laitiers
• Agrumes en grande quantité (trop acides pour les vers)
• Ail et oignon (les vers n'aiment pas)
• Litière de chat

Récolte

Après 3 à 6 mois, le plateau inférieur contient du lombricompost prêt à l'emploi. Le thé de compost (liquide qui s'écoule) est un engrais liquide excellent dilué à 1/10.

Option 2 : Le bokashi

Principe

Le bokashi est une méthode de fermentation anaérobie japonaise. Un mélange de micro-organismes (son de bokashi) fermente les déchets en 2 semaines.

Avantages par rapport au lombricomposteur

• Accepte la viande, le poisson, les produits laitiers
• Plus rapide (2 semaines vs 3-6 mois)
• Aucune odeur (le seau est hermétique)
• Pas de vers à entretenir

Comment ça marche

1. Placez vos déchets dans le seau bokashi par couches
2. Saupoudrez du son de bokashi entre chaque couche
3. Tassez et fermez hermétiquement
4. Videz le jus de fermentation tous les 2 jours (engrais liquide)
5. Quand le seau est plein, laissez fermenter 2 semaines

Que faire du bokashi fermenté

• Enterrez-le dans un bac de terreau ou des jardinières
• Apportez-le au compost collectif de votre quartier
• Offrez-le à un ami jardinier

Lombricomposteur à plateaux

Option 1 de l'article : lombricomposteur à plateaux superposés (60-100 euros) pour composter en appartement sans odeur

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Le compost collectif

De plus en plus de villes installent des composteurs partagés. Renseignez-vous auprès de votre mairie. Depuis le 1er janvier 2024, le tri des biodéchets est obligatoire en France pour tous les ménages.

Pourquoi ça marche : comprendre la biologie vegetale

Les plantes sont des organismes fascinants qui reagissent de maniere previsible quand on comprend leurs besoins fondamentaux :

• La photosynthese : les feuilles captent la lumiere pour transformer le CO2 et l'eau en glucose (energie) et oxygene. Une plante qui manque de lumiere s'etiole (tiges longues et fines, feuilles pales)
• L'osmose racinaire : les racines absorbent l'eau et les mineraux du sol par difference de concentration. Un sol trop sale (exces d'engrais) inverse le processus et desseche les racines — c'est la "brulure d'engrais"
• Le cycle de l'azote : les bacteries du sol transforment la matiere organique en azote assimilable (NO3-). C'est pourquoi le compost met 3 a 6 mois pour devenir efficace : les bacteries ont besoin de temps
• La dormance hivernale : en dessous de 7°C, la plupart des plantes ralentissent leur metabolisme. Elles n'ont besoin ni d'engrais ni d'arrosage abondant en hiver

Bon a savoir : Le pH du sol influence enormement l'absorption des nutriments. La majorite des legumes preferent un pH entre 6,0 et 7,0. Un test de pH en jardinerie (3 a 8€) peut reveler pourquoi vos plantes stagnent malgre un arrosage et un engrais corrects.

Erreurs classiques à éviter

• Arroser en plein soleil : les gouttelettes sur les feuilles font effet loupe et peuvent bruler le feuillage. Arrosez tot le matin ou en fin de journee
• Trop arroser : c'est la premiere cause de mortalite des plantes d'interieur. Le substrat doit secher en surface entre deux arrosages. Enfoncez le doigt sur 2 cm : si c'est humide, attendez
• Planter trop serre : les plantes ont besoin d'espace pour leurs racines et de circulation d'air pour eviter les maladies fongiques. Respectez les distances recommandees sur les etiquettes
• Tailler au mauvais moment : les arbustes a floraison printaniere (forsythia, lilas) se taillent juste apres la floraison. Les tailler en automne supprime les bourgeons floraux de l'annee suivante
• Utiliser un engrais trop concentre : diluez toujours a la moitie de la dose recommandee pour les jeunes plants et les plantes en pot. Il vaut mieux fertiliser peu et souvent que beaucoup d'un coup

Kit de démarrage Bokashi

Option 2 de l'article : le bokashi permet de fermenter tous les déchets (y compris viande/poisson) en 2 semaines

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Calendrier de plantation des principaux legumes

Questions fréquentes

Le lombricomposteur sent-il mauvais ? Non, s'il est bien équilibré. Les mauvaises odeurs signalent un excès de matière humide. Ajoutez du carton sec pour rééquilibrer.

Combien de déchets un lombricomposteur peut-il traiter ? Environ 500 g de déchets par jour pour un lombricomposteur standard avec 500 g de vers.