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Gardez vos pommes coupées blanches et appétissantes avec du jus de citron, de l'eau salée ou du miel. Méthodes comparées avec durées précises.
Le vrai gratin dauphinois : pommes de terre, crème et ail. Sans fromage, comme dans la recette originale du Dauphiné.
La vraie tarte aux pommes à l'ancienne : pâte brisée maison, compote fondante et pommes caramélisées. Un classique intemporel.
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